之前在喝咖啡的時候，咖啡館老闆推薦的餐廳。本來還猶豫着去哪一家（他推薦了3家），後來發覺另外兩家周日晚上不營業....好嘛，這樣不用糾結了。 - polentine con ragu：玉米糊餅一點不幹，澆上了有些辛香口味的肉醬和燒入味的豆子，搭配小塊的奶酪薄片，和肉醬的味道很好融合在一起，還多了層口感。這道前菜讓兩人非常喜愛。 - tortelloni di zucca：別看就這麼幾個，黃油燒出來的可厚重了。皮子微厚，質感不錯。南瓜餡兒也很經典，甜咸組合，更適合天冷些的時候點（在摩德納的第一天正好碰上大雨，冷颼颼）。 - gramigna vecchia：挺粗的短意麵，當中實心，口感有韌勁。肉腸肉醬，風味和前菜有點相近，少了些辛香料味。肉醬口味和意麵質感都挺喜歡，如果肉醬和醬汁能再多放一些就更好了，特別是醬汁有點少，所以放多了奶酪碎后，整體變得有些偏干。 - cotoletta "Cervertta"：乖乖隆地咚啊！這家的招牌菜超大一盤，2大塊炸豬排啊，加起來比兩人的臉的大，難怪要被稱為大象的耳朵。講真，點這菜的話，可以略過第一道主菜意麵。炸豬排真的不錯，外脆內嫩，配上芝麻菜和番茄，淋上些意大利香醋，風味蹭蹭的上去了，大胃口的小夥伴不容錯過啊！唯一不咋喜歡的是上面色拉里放的生洋蔥，辛辣味太沖。話說這超大超大的炸豬排，才16歐。 - Zampone e Cotechione：意式豬腳香腸，好吧，店家推薦了炸豬排招牌菜和這道當地名產菜，餓的只想快點吃到飯的兩人直接說OK。這裏把肥肉，豬皮和肉都打在一起做成香腸，配上土豆泥和燒軟的白腰豆，對我來說意外的好吃（因為不喜歡肥肉和豬皮，平時不會吃豬腳），混着的膠質感，讓人有種補充了滿滿膠原蛋白的錯覺。 - Torta di tagliatelle e amaretto：看到這名字覺得好奇，硬是點了（其實兩人都已經吃的很撐了）。杏仁、糖和意麵壓成的糕點。好燙啊，吃的時候要小心了。覺得挺厚重的。

Antica Trattoria Cervetta

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